Uvas mágicas / Magic grapes; eat them tonight and all year round

Las uvas a demás de ser deliciosas en todas sus presentaciones (uvas, pasitas y vino), tienen muchísimas propiedades que potencian nuestra salud. Las uvas rojas o moradas contienen resveratrol en su cáscara, y es justo la propiedad que le otorga al vino su etiqueta de “saludable” (en moderación). Este compuesto junto con otros fitonutrimentos de las uvas tienen propiedades antiinflamatorias. Estos ayudan a prevenir o combatir enfermedades causadas por un proceso inflamatorio celular como el cáncer, la ateroesclerosis y la mayoría de las enfermedades crónico degenerativas.

Come uvas mágicas:

- Las uvas son una excelente opción para tus colaciones a media mañana; 1 taza de uvas tiene 100 calorías y muchos antioxidantes y compuestos antiinflamatorios J

- Las uvas congeladas, son mis favoritas; las metes al congelador y quedan deliciosas, como heladitos, buenísimos para tu postre saludable y light.

- En año nuevo: Este año ponle un plus a tus 12 uvas. Escribe en 12 papelitos una intensión, deseo o propósito y pon una uva encima de cada uno. Así cada uva estará cargada con esa intención, listas para que las comas en el primer minuto del 2015.

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Grapes, apart from being delicious in all its forms (grapes, raisins, and wine), they have plenty of healing properties. Red grapes contain resveratrol in their skin, which is the component that gives red wine its well-known “healthy” tag. Resveratrol, along with other phytonutrients in grapes contains anti-inflammatory properties. These help in the prevention and treatment of various chronic diseases, such as cancer and atherosclerosis, which are caused by an ongoing cellular inflammation process.

Eating Magic grapes:

- Grapes are an excellent option for snacks; 1 cup of grapes contains 100 calories, tons of antioxidants and anti-inflammatory components.

- Frozen grapes, my favorites, are a great choice for a yummy, healthy and low calories dessert. You put them in the freezer and they turn into mini ice creams.

- For New Year’s Eve: Write 12 intentions, dreams or thoughts in small pieces of paper and place a grape on top of each one. This way each grape will be charged with the energy of that intention at 12:00am, ready to be eaten in the 1st minute of 2015.